Masyarakat Batak Toba punya kuliner mie asli yang disebut mie gomak. Keunikan dari menu satu ini adalah mie yang digunakan, yaitu mie lidi yang bulat tebal dengan tekstur kenyal. Mie gomak sendiri ada yang disajikan dengan kuah, serta ada pula yang diolah dengan cara digoreng. Salah satu bumbu khasnya adalah andaliman, yang merupakan bumbu khas Tambahkan air lalu beri kecap asin dan kecap manis. Sambil diaduk masukkan telur dan garam. Bagi yang menyukai penyedap bole ditambahkan ya. Oseng-oseng bumbunya jangan sampai gosong. Masukkan mie bersamaan dengan sayur pakcoy, aduk sampai bumbu dan sayur bercampur merata. Mie gomak sudah bisa disantap. Resep Masakan Kuliner Tradisional Makanan Makanan Indonesia Makanan Khas Sumatra Utara Resep Mie Gomak Goreng: Santapan Gurih Khas Mandailing Oktober 30, 2023 Oktober 30, 2023 Tyler Willis 1. Resep Mie Gomak Goreng (Foto: Instagram/@melskitchen) Berikut adalah resep mie gomak goreng yang lezat dan menggoda selera. Bahan-bahan: 250 gr mie lidi. 6 siung bawang merah. 6 siung bawang putih. 6 buah cabai rawit. 6 buah cabai merah. 4 keping kemiri. 1 buah tomat (potong-potong) 2 butir telur ayam. Gulai Ayam Kampung Kecombrang (no santan, aman untuk yang Gerd) ayam kampung • daun salam (yang 2 untuk rebus ayam) • bawang putih, geprek (untuk rebus ayam) • Andaliman (saya skip krn gak punya. Untuk yang gerd jangan banyak2 ya) • Air • olive oil • garam dan gula • daun bawang, iris. 1 jam 30 menit. 4 - 5 orang. Lilly T. Erwin. Pemula. Resep mi gomak goreng dengan bahan mi lidi, kol, buncis, dada ayam, kelapa parut, santan, telur, bawang putih, bawang merah, dan andaliman. Sumber Ipusnas. KOMPAS.com - Mi gomak merupakan makanan khas suku Batak Sumatera Utara, terdapat dua jenis yaitu mi gomak goreng dan mi gomak kuah. .

resep mie gomak goreng andaliman